indira in the backyard

Alhamdulillah, di rumah ndut ada taman belakangnya, wlopun hanya sepetak,rumput doang,penuh m tali jemuran tpi at least indi masih bisa maen dsitu mbil diawasin ma gw n yang lain,, 

baby cookies for indira

dah sering bikin ccokies buat indira,, lupa lom dasukkin kesini,,ini gw catet salah satunya,, rencana awalnya gw bikin buat anak teh siska n hani yg lom 1 tahun so gw bikin no sugar,salt..
gw liat resepnya dri grup hhbf yg gw ikutin di fb... tekstur renyah bgt, gampang ancur karena gw pke oat kli ya,, 
CHEESE BLIZZ (8m+)
-50 gr unsalted butter
-7 sdm tepung oat
-1 kuning telur
-keju cheddar parut
... -keju cheddar potong dadu keciiiil
Kocok butter dan telur pake whisker atau garpu. Masukin tepung oat, masukin keju parut. Aduk sampe kalis. Bentuk bulet2,  Panggang pake oven
sebagian gw campur kurma :D

indi gak begitu doyan,, mungkin karena dia dh tau rasa kli yaa 

homemade pizza

gw bru nyadar klo gw dah gak nulis di blog ini mpir 2 bulan,, lama benerr,, itu juga gw nyadar nya pas gi iseng buka blog temen gw ira, *tepok jidat,,
skr dh mo akhir bulan puasa nih,, hari minggu ntar dah lebaran lagi,, gak kerasa yaaa,, kue lebaran? udah bikin donkss,, sabtu kmaren ma mamah mertua, dri bis saur mpe jam 3 sore,, telerr padahal hanya bikin 3 macem,ntar gw post apa aja yaa,,, *gak penting
soal kerjaan ndut? he still hangin on there,, I know,, g konsisten bgt ya,, tpi ya mo gimana lagii, mungkin dia dah ketahan hatinya di tempat itu,,dah di lecehin,di hina, di rendahin, gak di gaji, tpi tetep bertahan,,, gw dah g bsa berbuat apa2,, hanya berharap semua ini jadi amal ibadah bagi keluarga gw,,,
waktu mo buka bersama di rumah mang edih gw bikin pizza, pke teflon,, simple bgt,,,enakk,, tpi rotinya agak keras,, kayaknya gw ketipisan soalnya seharusnya jadi 2 loyang, lah gw 3 loyang :D
gw ambil resepnya dri sini,, buat toping sesuaiin ma selera aja yaaa

Ini Resepnya :

Bahan Roti :

300 gram Tepung terigu protein sedang

½ sdm Ragi instant

120 ml Air hangat

1 sdm Gula pasir

2 sdm Minyak zaitun

½ sdt Garam

1 butir Telur

Bahan Saus :

8 sdm Saos tomat (sesuai selera)

2 sdm Saus Sambal (optional)

2 siung Bawang putih, dicincang halus

½ buah Bawang Bombay, dicincang halus

1 sdt Garam

2 sdm Gula pasir atau sesuai selera

1 sdt Oregano

Merica secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya (optional)

1 sdm Margarin untuk menumis

Bahan Topping  (sesuai selera) :

Sosis, dipotong-potong tipis, ditumis sebentar dengan margarin

1 buah Bawang bombay, diiris bulat, ditumis sebentar dengan margarin

paprika merah (kata gw sih ini yg bikin wangi pizza nya khas)

Mayonaise, sesuai selera

Keju  Mozarela

Cara Membuat :
Roti :

1. Larutkan ragi dengan ½ bagian air. Tambahkan gula, aduk rata. Diamkan sampai berbusa.
2. Campur terigu dan larutan ragi, uleni sampai rata. Masukkan telur. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis. Masukkan minyak zaitun dan garam, terus diuleni sampai kalis, tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.
3. Bulatkan adonan, taruh di wadah dan ditutup kain/plastik wrap, diamkan sampai mengembang. Kempiskan adonan.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian untuk teflon/ loyang bundar diameter 22 cm, gilas adonan sampai tipis.
5. Letakkan dalam teflon/loyang, tusuk dengan garpu bagian tengahnya.
6. Panggang sampai setengah matang di teflon atau di oven (untuk teflon gunakan api yang sangat kecil agar bagian bawahnya tidak gosong), oleskan sausnya dan susun topping, beri mayonaise. Taburi dengan keju quick melt/mozarela/keju cheddar. Panggang sampai matang dan keju meleleh (note: keju cheddar tidak akan meleleh kecuali keju mozarela dan quick melt). Angkat. Sajikan selagi panas.

Saus :

1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis sampai harum. 
2. Masukkan saus tomat, sambal, gula, garam, kaldu ayam, merica, dan oregano, aduk rata. 
3. Masak sampai mendidih, angkat. Oleskan di atas pizza.

Hasil 2 buah pizza – pan diameter 22 cm