Dusun Bambu

 Minggu kemaren pengen main indi, skalian uji coba potty trainning dia, jadilah kita ke dusun bambu,,sebenernya suami ngajakin ke the ranch cuman bosen juga soalnya dah sering ke sana..
Letaknya di jalan mau ke komando or situ lembang... udaranya sejukk bgt dehhh

 Foto di depan tugu bambu,,, lucu juga ya bentuknya... tenang saya tidak sedang hamil cuman lagi penggendutan badan... *salah fokus
Tiket masuknya 10 ribu org dewasa, motor 5 rbu, n' utk indi gratis,, nanti pulangnya tiketnya bisa diganti sama bibit tanaman, cuman sedikit pilihan tanamannya n' bukan bibit buah or herbal *ngelunjak

Dibandingkan the ranch, jendela alam, menurut saya permainan untuk anak2nya sedikit sekali hanya ada taman bermain yg kecil dan becak mini,, kayaknya sih cocoknya untuk org dewasa yang pengen nyantai, pacaran ngadem,, mana jalannya agak nanjak gtu,, di atas ada air terjun mini,taman lavender, tapi sayang indi n' suami mogok diajak keatas... huhhhh

 ada sungai kecilnya juga,, indi suka banget disitu sampe celana nya basah,, klo gak inget malu, mungkin sudah saya biarin dia renang2an disitu,, heheheheh

 Ada danau nya juga,, suasanya hampir sama kayak di kampung sampireun garut, ada bungalow2 nya juga....katanya sih nginep disitu mulai dri 3 juta *kekeupindompet..

 Bisa juga ngeliat resto sangkar burung yang saya liat di blog lain,,, bagus juga dalemnya cozy,, kayaknya klo rapat di sana enak deh,, *modus,, tapi sayang pas saya ke sana pintunya di kunci mungkin harus reservasi ato nyewa dlu kali ya,, jadi gak sembarang org bisa masuk,,,

 

ni uang yang berlaku di food cort nya,, kelipatan 5 ribu, klo ada sisa bisa dituker lagi kok,, kayak uang monopoli ya,,,,

Karena tempat maen nya kurang buat anak kecil jadi saya hanya sebentar aja disana dari jam 9 sampe jam 11 aja,, pulangnya ke rumah cidahu nitipin indi ke kakak ipar soalnya dia gak mau pulang,, sampe ke rumah, suami tidur saya bikin pisang bolen,, postingannya menyusul yaaa,,,,,

Tiramisu kukus

Iseng liat resep tiramisu kukus jadi penasaran, trus pas nyoba ternyata kurang cocok di rasa santannya,, googling lagi, liat resepnya rainbow cake just try and taste,, nodong temen2 fakultas supaya mesen, ada juga yg terjerat,, heheheh....bikin skalian untuk pesanan juga cuma beberapa saya modif, enakk dehh,,, orang nyangkanya brownies,, toppingnya pke whipped cream di tabur coklat bubuk, ini resepnya

Cake Kukus Pelangi - Steamed Rainbow Cake

Resep hasil modifikasi sendiri 

Untuk 1 loyang cake ukuran 20x20 cm (2 loyang oval)

Bahan:

- 250 gram gula pasir
- 5 butir telur, suhu ruang
- 280 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder double acting (pastikan fresh dan cek masa kedaluarsanya)
- 1/2 sendok teh garam
 - 150 gram mentega, cairkan
- 200 ml santan kental (saya pakai Kara) ----> saya susu cair
- pasta pewarna ungu, hijau, merah dan kuning, secukupnya ----->saya pasta moka,1 bks kopi instant campur 2 sdm air panas,pasta coklat
-saya : meses, keju parut secukupnya

Cara membuat: 
Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, olesi loyang dengan mentega dan alasi bagian bawah dan sisi loyang dengan kerta minyak/kertas baking. Olesi permukaan kertas dengan mentega. Sisihkan.


Siapkan mangkuk, masukkan bahan kering (tepung terigu, baking powder, garam dan vanili bubuk), aduk rata atau ayak hingga tercampir baik dan sisihkan.

Siapkan mangkuk mikser, masukkan gula pasir dan telur, kocok dengan dengan speed tinggi hingga kental, kembang dan berwarna pucat. Turunkan kecepatan mikser menjadi paling rendah, masukkan tepung sedikit demi sedikit, bagi menjadi 3 tahapan. Kocok hingga tepung tercampur baik dengan kocokan telur. 

Masukkan mentega cair dan santan kental, aduk rata, bisa menggunakan spatula atau mikser dengan kecepatan rendah. Pastikan mentega cair tercampur baik, minyak mempunyai kecenderungan untuk mengendap di dasar, jadi usahakan spatula mengaduk hingga ke dasar adonan. 

Bagi adonan menjadi 4 bagian, berat kira-kira 250 gram per bagian. Berikan masing-masing bagian pasta pewarna ungu, hijau, merah dan kuning. Aduk rata. ---> saya : bagi 3, satu dikasih pasta moka dan kopi instan, satu dikasih parutan keju, satu dikasi pasta coklat

Note: Pewarna cenderung terlihat pudar saat dikukus jadi pastikan porsi pewarna cukup sehingga warna cake tetap terlihat cerah setelah matang. 

Panaskan kukusan, beri air banyak agar tidak kering saat cake belum matang.  
 
Masukkan adonan ungu (atau terserah anda urutan warnanya) ke dalam loyang yang telah disiapkan, masukkan loyang berisi adonan ke dalam pengukus yang telah panas. Tutup permukaan kukusan dengan kain bersih yang menyerap air. Tutup kukusan rapat-rapat dan kukus cake selama 15 menit.   ---->saya masukkan adonan kopi taburi meses diatasnya, kukus 15 menit, angkat masukkan adonan keju, kukus 15 menit,, angkat taburi coklat meses masukkan adonan coklat, kukus 25 menit....

Keluarkan cake dari kukusan, biarkan uap panasnya menghilang dan balikkan cake di piring datar. Cake siap dipotong-potong sesuai keinginan. Yummy!
klo sudah dingin olesi dengan whipped cream ato buttercream.

Dulce De Leche

Rasanya itu lohhh,,, heavenly bgggtt.. hehehehe,, bikinnya gampang tapi luammaaa,,,, saya rebusnya di slow cooker selama 6-9 jam,, lebih aman soalnya airnya gak kn nyusut banyak, jadi ga usah sering2 di cek,,, DDL ini hits bgt di grup fb, pas saya cobain rasanya enakk,, pas banget buat teh tarik,, bisa juga buat isian cupcake,,,,, caranya tinggal rebus 1 kaleng skm selama 2-4 jam di kompor biasa ato 6-9 jam di slowcooker,, jangan sampai airnya nyetuh permukaan atas kaleng,, katanya sh bisa meledak,,,, selamat mencoba,, tapi jangan banyak2,, ingat kolesterol,, huhahahahha

Cupcake goodie bag

Dapat pesanan goodie bag cupcake dri temen kakak ipar, 25 yg di dus in, 35 yg gak,, pke base cake chocovelvet, buttercream gak eneg, fiilling coklat/strawberry/dulce de leche toppingnya coklat parut, trimmit,n' biskuit n' tambah flag, karena untuk anak PG jadi sengaja dibikin rame (yg bikinnya aja kecentilan,, hehhe)... Alhamdulillah semuanya doyan karena manisnya pas,, yang dus isi 2 untuk ibu gurunya,,,
karena pas hari kerja jadi saya bikinnya nyicil, flag nya dlu (bikin di ktr,print di ktr juga), trus 3 hari sebelumnya buttercreamnya, 2 hari sebelumnya bikin base cake nya, bikin DDL n' marutin coklat, sehari sebelumnya baru hias2,,, semua saya kerjain mlem2 pas indi dh bobo.. tapi dasar bocah tau bundanya mo nguplek di dapur slama 3 hari itu dia tidurnya malem terusss,,,, *tepokjidat... 
1 resep bisa untuk 30 cupcake ukuran standar...resepnya udah ada di posting sebelumnya yaa....

Black forest

Pesenan temen kantor untuk suaminya,, pakai buttercream gak eneg,,,,